Inkyotei

伴着从木制蒸笼中升腾而起的白汽端上桌，店内的招牌蒸笼料理魅力在于能直接引出食材本味，呈现温和沉静的风味。其中，“真鲷与腐皮蒸笼蒸”在铺满的水菜上整齐码放着细嫩的真鲷与豆腐皮，蘸着柚子醋享用，既爽口又热气腾腾。此外，还有“和牛与九条葱蒸笼蒸”“伊比利亚黑猪与水菜蒸笼蒸”等多种选择，将肉类与蔬菜的鲜美利落地凝聚于蒸笼之中。

与蒸笼料理同样让餐桌显得丰盛的，是一道道能感受到细致备料的肉类与海鲜料理。烤至软嫩的“和牛串烧”伴有味噌或柚子胡椒的点缀，越嚼越能品出牛肉的甘甜，十分下酒。裹着咸甜特制酱汁的“和牛拌饭”、油脂丰腴细腻的“西京烧银鳕鱼”，以及兼具口感与用料的“鲑鱼籽海胆手卷寿司”，各种风味的下酒菜皆可随心挑选。

酒单方面，除了常规的啤酒与高球酒，还备有日本各地的地酒、烧酒，以及果香充沛的沙瓦和果实酒。无论是用八海山或一之藏等铭酒搭配海鲜，还是以各式柑橘类沙瓦佐以串烧或炸物，都能找到相得益彰的搭配方式。

店内设有完全包厢与半包厢，点餐也可通过各桌的平板电脑轻松完成，不论是多人聚会还是与亲友小聚都能自在交流。餐厅临近新宿站西口，从午餐时段一路营业至深夜，无论是下班后的小酌，还是周末假期的聚餐，都相当方便好用。